Toini-Inkeri Kaukonen. 2006. Peuran museosäätiö, Rautalammin Historiallinen Yhdistys. 107 sivua.
ISBN 952-99724-0-7
”Millaisia olivat rautalampilaiset ruokapidot 1800-luvulla? Mitä ihmettä ovat pepu ja mutti, entä nakulakahvi tai motoslohko? Miten vuodenajat rytmittivät ruoan hankintaa entisaikaan ja miten selvittiin talven yli seuraavaan satokauteen?
Näihin kysymyksiin vastaa kädessäsi oleva Rautalammin ruokaperinnekirja. Se kertoo myös ruuanvalmistustavoista ja taidoista, joita tarvittiin, jotta saatiin pöytään pantavaa. Kirjan ruokaohjeet vievät lukijan entisajan arjen ja juhlan, säästöpiimän ja kourulihan aikaan.”
